1 prosinca, 2020

TUFAHIJE

Sastojci

  • 8 jabuka srednje veličine (oko 1,5 kg)
  • 200g šećera
  • 80g oraha
  • 1 bjelance
  • 1 limun
  • 1 šlag hit Dolcela
  • 1l vode
  • 2 vanilin šećera Dolcela

Priprema

  1. Operite i ogulite jabuke, izdubite im sredinu, a kore sačuvajte.
  2. Jabuke stavite kuhati u kipuću vodu kojoj ste prethodno dodali 50 g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok.
  3. Kuhane jabuke izvadite, a u istu vodu stavite preostali šećer i kore od jabuka. Kad sirup prokuha, procijedite ga i ostavite neka se ohladi.
  4. Kuhane jabuke koje ste nadjenuli mješavinom tučenog bjelanca, mljevenih oraha i vanilin šećera posložite u tepsiju i pecite 15 minuta na 180°C.
  5. Pečene jabuke izvadite i prelijte toplim sirupom.

Posluživanje: Prije posluživanja na tufahije stavite po žlicu šlaga.

Savjet: Umjesto jabuka možete koristiti kruške.

Nutritivne vrijednosti

Energetska vrijednost143 kcal / 598 kJ
Masti4,14 g
Ugljikohidrati27,22 g
Vlakna1,59 g
Bjelančevine1,30 g
Vitamin A54,46 μg
Vitamin D1,36 μg
Vitamin C4,58 mg
Niacin0,40 mg
Kalij120,34 mg
Kalcij12,52 mg
Fosfor26,76 mg
Magnezij12,14 mg